Рыхление почвы. После высаживания рассады междурядья разрыхляют на глубину 6-8 см. За вегетацию капусты проводят еще 2-3 культивации междурядий, увеличивая глубину рыхления до 12-14 см. К смыканию растений в строках делают 1-2 ручные прополки. В условиях орошения хорошие результаты получают при окучивании растений после поливов для лучшего образования дополнительной корневой системы растений.

Орошение. Капуста белокачанная - одна из наиболее
требовательных культур к влажности почвы. Ранние сорта более требовательные к влаге сравнительно с поздними. Для растений ранней капусты нижний уровень оптимальной влажности почвы в период от высаживания рассады до образования розетки составляет 80% НВ. В период образования кочанов влажность почвы не должна быть ниже 90% НВ.

Для поздней капусты нижний уровень оптимальной влажности почвы в период от высаживания до завязывания кочанов составляет 75% НВ. В период от завязывания кочанов к началу их созревания необходимо поддерживать более высокую влажность почвы, не ниже 80% НВ. Неравномерное
обеспечение влагой в этот период вызывает растрескивание кочанов после проведения полива.

В зависимости от фазы развития растений на протяжении периода вегетации изменяется и глубина увлажнения соответственно глубине распространения основной массы корневой системы. В первый период вегетации - к началу образования кочанов глубина увлажнения 25-30 см, во второй период - после завязывания кочанов глубина увлажнения увеличивается до 35-40 см. Соответственно этому изменяется и величина поливной нормы.

При выращивании ранней капусты для поддержания влажности почвы в оптимальном диапазоне 80-100% НВ в слое почвы до 30 см величина поливной нормы в первый период вегетации составляет 55 м³/га. В период образования кочана — 70 м³/га. Для позднеспелых сортов капусты оптимальный диапазон влажности почвы составляет 75-100% НВ. Поливная норма в первый период вегетации — 90 м³/га, во второй, при предполивной влажности почвы – 80% НВ и глубине увлажнения 40 см, соответственно 100-110 м³/га. Частота поливов определяется фазой развития растений,
погодными и почвенными условиями и обеспеченностью питательными веществами.

Управление режимами орошения осуществляют с помощью тензиометров, которые устанавливаются на каждом поливном модуле в интервале глубин 20-30 см. Поливы ранней капусты в первый период вегетации необходимо начинать при значении показаний тензиометров 0,040 МПа (80% НВ), продолжительность полива не должна превышать 3 часа. Во второй период вегетации начало поливов отвечает показаниям тензиометров 0,025 МПа (90% НВ), продолжительность полива при этом составляет 2-2,5 часа. При выращивании поздней капусты в первый период вегетации поливы проводят при значении показаний тензиометра 0,055-0,058 МПа, во второй - 0,040-0,045 МПа, что отвечает 75 и 80% НВ.

Фертигация. Минеральные удобрения в период вегетации капусты вносят с поливной водой. Первую подкормку капусты проводят в фазе розетки листков в дозе N₂₀К₂₀, а второе — в период завязывания кочана — N₂₀P₂₀К₂₀.

Из азотных удобрений используют мочевину, сульфат аммония, из калийных - хлористый и сернокислый калий, калийно-марганцевый концентрат, из фосфорных применяется амофос, диамофос, который кроме фосфора содержат и азот.

Нетоксичными для растений капусты есть растворы с минерализацией до 3 г/л. Сложные удобрения содержат 2-3 вида питательных веществ. Их можно применять с концентрацией 8-10 г/л.